Hơi thở lạnh buốt của buổi sớm tinh mơ ở Tsukiji 2026 phả vào mặt, mang theo mùi biển mặn mòi và hương thơm thoang thoảng của gừng muối. Giữa tiếng dao thái cá lách cách và tiếng gọi í ới của người bán, tôi tìm thấy một cánh cửa gỗ nhỏ, nơi một trải nghiệm có một không hai đang chờ đợi. Đó là cơ hội được học làm sushi tại Tokyo từ một bậc thầy đã gắn bó 60 năm với nghề. Nếu bạn đã chán ngấy những tour du lịch đại trà và khao khát một hành trình chạm đến tận cùng văn hóa ẩm thực Nhật Bản, hãy cùng tôi khám phá cách biến nỗi lo thành kỷ niệm vô giá.
