“Ở Patagonia, người ta nói: ‘Asado không chỉ là bữa ăn, đó là một nghi lễ của tình bạn và sự kiên nhẫn.’” Lời của Don Pedro, một gaucho già với đôi tay chai sạn đã nướng asado Patagonia thịt nướng cừu suốt hơn nửa thế kỷ, luôn vang vọng trong tâm trí tôi mỗi khi nghĩ về vùng đất hoang dã này. Tháng 7/2026, khi Patagonia chìm trong cái lạnh thấu xương, không gì tuyệt vời hơn được quây quần bên bếp lửa asado, hít hà mùi khói thơm lựng và chờ đợi thành quả của 6 tiếng nướng cừu chậm rãi. Bạn đã sẵn sàng lắng nghe những câu chuyện và bí quyết để trải nghiệm asado chuẩn vị nhất, như một người bản địa thực thụ chưa? Hãy cùng tôi, Opal Guide, khám phá chiều sâu văn hóa ẩm thực này.
